小贴士：咸蛋黄一定要挂匀，否则有的没咸味，有的会很咸。咸蛋黄可以多放一些，那样咸蛋黄味道会非常浓，但是如果咸蛋黄多加了，咸度也会增加，这个按照自己口感调整吧。切记一定要全程小火，否则咸蛋黄火大了会有苦味，另外如果大火炒，咸蛋黄会往锅外溅，容易被烫到。水晶锅巴我在网上买的现成的，用着非常方便，咸蛋黄我也是买的现成的熟的，打开包装直接用就可以，千万不要买错了，买成生咸蛋黄就不对了。
两种锅巴的制作方法，各取所需吧！我是四毛每天给大家分享我为家人制作的每一餐，喜欢我的美食分享的您，别忘了分享和收藏我的菜谱，更欢迎关注我，我会持续分享我的美食制作给大家！
