酵母版做油条,酵母怎么制作油条

先冷冻的作用，是让面团的温度急速下降到0~2度之间，控制面团发酵。油条面团开始定型了，再移到冷藏保存。酵母油条面团，冷藏温度要控制在0~3度之间，最最高不能超过3度，这样的冷藏温度，酵母油条面团冷藏一两天，都不会发过发坏的。

19. 今天12目14日早上炸的酵母油条。