临近立冬，万物萧条，天也是越来越冷了，总想吃点能让自己暖和的饭菜，除了热气腾腾的炖菜，带着辣味天生能驱寒的菜品也很受欢迎。北方到了冬天，萝卜、白菜、土豆是过冬的“老三样”，用它们能做出来的花样也真不少，今天要分享的是一道“干锅土豆”的做法，比简单的炒土豆丝香多了，爱吃辣的朋友吃这道菜更是美味，学会了保证回回都不够吃。
所用食材：土豆1个，五花肉1两，大蒜半头，小葱1根，麻辣香锅料（或者麻辣火锅底料）适量，生抽1勺，盐、糖、鸡粉适量。
1、土豆去皮以后，切成薄片，不要用水冲洗，需要用到土豆上的淀粉，如果是比较脆嫩的土豆，还可以沾一下土豆淀粉备用，做出来的菜味道更加酥香可口。
