蜂蜜蒜香烤三文鱼
用料:
三文鱼 2斤 蒜 5瓣 罗勒叶 一大把 辣椒粉 4克 洋葱粉(可换成鲜洋葱) 4克 蜂蜜 30克 盐 2克 胡椒粉 4克 柠檬(挤出汁) 1个 黄油 30克 橄榄油 15克
做法:
三文鱼清洗好包入锡箔纸中放入烤盘,锡箔纸要尽量裹住三文鱼蒜压碎,罗勒切碎然后加入其他所有调料搅拌均匀刷在三文鱼上然后腌制20分钟左右,烤箱预热400华氏度(205摄氏度)烤10分钟左右然后关闭烤箱火用另一个锡箔纸盖在三文鱼上在烤箱内再放置5-7分钟左右取出切块后配上自己喜欢的配菜即可
西兰花三文鱼饭团
用料:
三文鱼 一块 西兰花 2-3朵 米饭 一小碗 寿司醋 1小勺 白芝麻(熟) 5克
做法:
西蓝花用盐水浸泡10分钟、烧一锅水,水烧开后加一点盐,放入西蓝花焯熟,再放入冰水里冷却后沥干备用!三文鱼用厨房纸擦干表面的水分,用平底锅煎熟煎熟后去皮,捏碎放入碗里(小心烫哦)盛些米饭放入再撒上一些白芝麻,倒入一点寿司醋放入西蓝花碎,充分拌匀!用饭团模具更方便,模里铺上保鲜膜,在舀入拌好的饭,压实,有保鲜膜脱模更方便!
快手香煎三文鱼
用料:
三文鱼 2块 植物油 适量 宝宝酱油 适量 芝麻 适量
做法:
准备所有食材 三文鱼可以放流水冲洗解冻或者泡冷水解冻放几片姜片或柠檬去腥,不要热水解冻哦~解冻好的三文鱼切薄片,小宝宝切小块,用厨房纸擦干水分倒入适量辅食油和宝宝酱油,也可以再加一丢丢盐巴,腌制15分钟辅食锅小火烧热,喷一层辅食油,放入三文鱼煎1-2分钟,火也别太小了时间久肉会变柴翻面继续煎一两分钟,两面金黄撒点熟芝麻稍微煎下最后撒上葱花即可出锅啦
三文鱼滑蛋