制作过程
1.选用云浮新兴本地特产银丝米粉，浸泡软化后捞出，沥干水备用；
2.洗一小把葱，切成葱末，烧热油放入少许葱末，直至炒出葱油香；
3.加入沥干水的米粉，再加入盐、蚝油等调味，最后撒入一把葱花翻炒均匀即可。
炒锅的火炉一开，炒锅一架，葱花爆香，放入米粉，抛锅翻炒，香气顿时从厨房飘出店外，让外面的顾客，心动不已。
当一碟葱花炒米粉放在你面前，并散发着诱人的香气，你一定会不自觉咽起了口水。
米粉入口，爽滑劲道，口感不干不腻，一切都是那么的刚刚好，让人越食越上头，食过返寻味。
记者：陆致彤 黄炳权 杨再佳
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