虽然说马兜铃酸和马兜铃内酰胺结构上有一些相似，但是却没有严重毒性，能够到达临床用药的标准，所以鱼腥草并不是害人草。
所以大家可以放心食用了，但是药三分毒，鱼腥草作为一种中药，在食用的时候一定要讲究科学摄入，不然有可能会伤身。
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科学摄入，你要知道这些
虽然食用鱼腥草对身体有一定的好处，药用价值也比较高，但是收入不科学也会对健康造成影响，为了错误食用鱼腥草对身体造成的损伤，建议大家注意以下这几个要点。
对其反感的人不要吃
如果不是经常接触鱼腥草或者是北方人的话，一般很难接受鱼腥草特殊的气味，尤其是在第1次吃的时候，不习惯的人，甚至会因为鱼腥草的异味刺激出现呕吐的现象。
食疗有一个关键点容易被忽视，就是使用者的心情，如果药膳吃起来比较美味，进食之后也能让人心情愉悦，在一定程度上可以提高药膳的整体价值。
但如果药膳难以入口的话，食疗的积极性就会降低。鱼腥草的养生功效非常多，药用价值也很高，但是黄瓜，绿豆，海带，玉米，冬瓜，莴笋等也有此功效，可以用这些食物来代替。
控制次数和摄入量
因为鱼腥草属于寒性的食物，吃太多会引发体寒，对于阳气旺盛造成的热邪，食用鱼腥草能够起到压制作用。但长期大量摄入鱼腥草，会让人的体质变得越来越差。
食疗保健要对症，还要控制用量，合理摄入才能让鱼腥草发挥出应有的作用，干鱼腥草每次摄入不要超过30克，鲜鱼腥草每次摄入不要超过100克。
摄入量过多会导致过于寒凉，引起肠胃的不适症状，次数最好是控制在一周三次，还要在一周内合理调整饮食搭配，在享受鱼腥草带来好处的同时，还能保证营养充足。
体质特殊人群慎用
不管是日常用药还是治疗保健都应该讲究对症，如果食不对症或者药不对症，即使食材和药材不具备负面属性，也会对特殊的人群造成不利影响。
体质虚寒的人群不要吃鱼腥草，因为鱼腥草属性偏寒，会加重体内的寒症，比如会加重宫寒和脾胃虚寒的问题。
风寒感冒的人吃了鱼腥草之后，会导致寒上加寒，不利于病情的恢复，肝功能异常的人也不要食用鱼腥草。
鱼腥草属于药食同源的食材，具有一定的药用价值，作为一种草药，会有轻微的毒性肝脏，主要是用于物质转化和解毒处理，如果存在肝功能异常的话，最好是少吃。
过敏的人也尽量不要吃鱼腥草，因为鱼腥草作为多种过敏成分的集合体，会导致部分人群对鱼腥草表现出过敏的症状。
过敏者使用后可能会出现皮炎等过敏症状，所以平时一定要多加注意，避免摄入鱼腥草，每个人的体质都不同，有一些人食用鱼腥草后出现了腹痛的症状。
有一部分女性是用鱼腥草之后会增加相关炎症的发病率，所以这些特殊体质的人群最好不要食用鱼腥草。
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鱼腥草特殊的味道让人难以接受怎么办？几个方法帮你去除腥臭味
首先，煮一锅开水，里面放入食盐和白醋，把鱼腥草放进去焯水2~5分钟，具体时间看每个人的喜好，焯水后把鱼腥草放入凉水中过凉。
这样做能够去除鱼腥草中80%的腥味，但是不要用高水温长时间煮鱼腥草，因为会破坏口感和其治疗效果。
其次，凉拌鱼腥草时一定要放大蒜头，大蒜具有浓烈的刺激性气味，能够掩盖鱼腥草的一部分腥味，除了大蒜，还可以放辣椒。在凉拌鱼腥草的时候，如果不放大蒜或和辣椒，能够把这道菜吃进去的人就都是勇士。
第三，用腊肉来炒鱼腥草，也能够帮助去除腥臭味，建议将腊肉切成薄片，然后把蒜苗和鱼腥草切成段状，炒一会儿腊肉，再炒鱼腥草和蒜苗。
