3.拌了红糖的冬瓜腌制1小时后，会渗出不少水分，同时，红糖和冰糖也都融化了。接下来就可以开始熬煮的步骤。
4.准备一口不粘锅或者奶锅，把渗透出来的冬瓜汁连同冬瓜全部放入不粘锅里，不粘锅要洗干净，不要带有油腥哦。小火熬煮。
5.熬煮大约5-6分钟后，冬瓜经过高温加热，水分析出得差不多了，红糖的颜色也越来越深，冬瓜汁也越来越粘稠了，锅里的冬瓜也渐渐煮化了，只剩一层冬瓜皮，这个时候就可以关火了。
把熬好的冬瓜茶用网筛过滤掉渣子，准备一口玻璃罐保存，放冰箱可以保存1星期左右，饮用冬瓜茶的方法很简单，汤勺盛出一勺浓稠的冬瓜茶，然后用适量饮用水调兑，调成自己喜欢的甜味即可。
实在想喝点冷饮，可以在冬瓜茶里加入少量的冰块。这样熬一瓶冬瓜茶，消暑一夏的饮品，很方便又食用，成本用不了5块钱，喝完了继续熬，非常健康哟！
