加入纯牛奶，是闷闷的微苦，同样有着绒绒的细腻质感，但要描述味道，想来想去也仅仅是纯净而已。也对，纯净对于烘焙来说倒是好事，稳定而不添乱，但若仅仅拿来冲一杯热可可，不得不说略显无趣。
VAN HOUTEN纯可可粉
产地：荷兰
规格：100g/罐
参考价格：50元
入手的过程稍显曲折，虽然Van Houten是荷兰品牌，但目前线上基本只有日本代理的渠道；阿花最开始下单后还赶上卖家临时缺货，兜兜转转才找到另一家有现货的，差点失之交臂。
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但喝过才知道，这些麻烦和等待都不值一提——还记得文章开头提到的那个荷兰人吗？对！它就是可可粉发明者Van Houten家族的自有品牌，也是本场本花最中意的可可粉没有之一。
质地细腻轻盈已经是基操，比起前两家，Van Houten的粉质更加蓬松一些，仅是闻起来，就能预判到它的“浓墨重彩”。重点是它的滋味，100%纯可可粉，竟然能产生层次极为丰富的味道——在甜、鲜、浓郁之间不停流转，似一道色香味俱全的硬菜，相当生动。
吉百利无糖生可可粉
产地：英国
规格：250g/罐
参考价格：69元
