从小钟意它家的太妃糖,期待可可粉一样表现良好,但还真就乏善可陈。明明闻起来倒很是香浓,比起前面几款,它的气味甚至更接近巧克力(后来查配料表,发现它果然是保留了20%可可脂的可可粉),然而冲出来却相当寡淡。
官方建议的配比量模糊其辞——半到一茶匙可可粉 一点(a little)牛奶,只能凭感觉来。第一次按照和调配其他品牌可可粉差不多的量来,非常淡;第二次报复性地增加粉量,还是淡,便确定是寡淡没跑了。给本花的感觉是,本身包含了足够风味,但却释放不出来。
好时天然可可粉
产地:马来西亚
规格:226g/盒
参考价格:49元
好时一共两款可可粉,这款翻译成“健康可可粉“,原文是“Natural unsweetened”,乍看不知道是怎么个健康、天然,问了客服才知道,其实意指未经碱化;
之前经历过越南Marou未碱化可可粉的锻炼,再喝这款毫无难度。未碱化自然是会更生猛,但相比Marou,好时的风味调校已经显得相当克制;建议不要直接兑水,多少也得兑如牛奶饮用,咸芝士感比较突出,后味醇厚绵长。
Viva无糖低脂纯可可粉
产地:美国
规格:454g/袋
参考价格:89元