扁豆烧茄子做法大全家常,扁豆炒茄子的做法大全家常

3、过开水焯2分钟。

4、沥水捞出备用。

5、茄子去蒂洗净，切成7-8厘米的长条。

6、将切好的茄子条放入凉水中浸泡防止氧化。