第三种做法——《麻辣田螺肉》
热锅凉油，油热 7成下葱姜蒜翻炒出香味，加花椒粒和辣皮子翻炒出香味
、加麻小龙虾底料（这样省去了很多香料配制时间），翻炒麻辣味道出红油（可选，也可以自己配制香料炒）
、加田螺肉翻炒均匀上色
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