不带壳的花甲肉的做法,花甲肉的十种做法

时间太久猪肉会被蒸的太散没有嚼劲，花蛤肉则会变老吃起来发干。

蒸好之后我们关火打开锅盖小心端出盘子，然后向盘子里面浇入25克左右的蒸鱼豉油。

这样能增加肉的咸味，顺便切上5克左右的细葱丝均匀撒在上面。一来可以配色，二来让花蛤吃起来味道爽口。

所有步骤完成后，这道散发着浓郁香气的花蛤酿肉就做好了。对比起传统的爆炒花蛤，少了几分呛辣多了几分清香，堪称美食界的一股清流。