在我家，因为老妈做菜只会那几个路子，实在是看的心累、吃的乏味、还不能批评，所以周末做饭的大任总是被我一手揽过，但是夏天的周末我想在空调房里的沙发上躺着、又想吃上可口的饭菜、却不想大汗淋漓的在厨房挥舞锅铲。于是集合了无油烟、易准备、流程快等优点的家常素面完美解决了我所有的问题！面条最家常的做法，一根胡萝卜，一个玉米就搞定，吃的清爽还营养
面条我喜欢吃超市买的那种挂面，很多人说这种机器做出的面条不好吃，但是我觉得手工做面会太繁杂，如果掌握不好制面的流程，做出来的面条反而比买的更难吃，今天我就和大家分享下这道面条的制作：在家里煮面条时，不放这几种蔬菜就可惜了，难怪面条做出来不好吃
【食材】：面条2人份（手擀面、挂面都可以）、胡萝卜1根、玉米1个、冬瓜适量、白菜适量、芋头少许、调料：盐、味精。
【做法】：
第一步：切配辅料，胡萝卜去皮、去根部，片成3毫米左右的菱形片or随便的片状。玉米去须，切成5毫米左右圆片，冬瓜滚刀切块，白菜根和叶分离，白菜跟斜切片薄点，叶子切小点。芋头切成条状、周身沾点淀粉；
第二步：处理胡萝卜和芋头。锅内适量油，油温升高后小火煎芋头，芋头周身均匀焦黄后出锅。锅内油不要倒掉，下胡萝卜煸炒20秒左右；
第三步：煮汤，胡萝卜不用取出，加入玉米、白菜跟、冬瓜和多点的清水，大火煮沸后加入白菜叶、芋头转小火煮五分钟；
第四步：下面，下好面条，面条煮至喜欢的硬度即可加入适量盐、味精调味。
【做家常煮面的小技巧】
1.胡萝卜过油煸炒，能使胡萝卜素较好的被身体吸收。
2.本身各种辅料经过炖煮烫头就很鲜甜了，不用过多调味。
3.多吃蔬菜有营养，替换、增加其他新鲜蔬菜、菌类味道都不错。
以上就是这道面条最家常的做法，一根胡萝卜，一个玉米就搞定，吃的清爽还营养，复杂的地方就是配菜，根据自己的口味，爱吃什么菜就配什么菜，这样做的面条永远都吃不腻。在家里煮面条时，不放以上蔬菜就可惜了，难怪面条不好吃，大家都学会了吗？
