金荞麦别名苦荞麦、荞麦当归、土茯苓等。性味微辛、涩、凉，具有清热解毒、排脓祛瘀的功效。关于金荞麦，很多中药历史文献中都有相关记载：
《新修本草》：
赤白冷热诸痢，断血破血，带下赤白，生肌肉。
治喉闭，喉风喉毒，用醋磨漱喉。治白浊，捣汁冲酒服。
《本草纲目拾遗》：
金荞麦性凉可以清热，味辛能够散结，有解毒、消痈、利咽的功效，可用于咽喉肿痛、痢疾、无名肿毒、跌打损伤、风湿关节痛。金荞麦研粉伴醋漱喉可以治疗喉咙肿痛。
《本草拾遗》：
主痈疽恶疮毒肿，赤白游疹，虫、蚕、蛇、犬咬，并醋摩敷疮上，亦捣茎叶敷之；恐毒入腹，煮汁饮。
金荞麦除了可以清热解毒，还能排脓祛瘀，故以治疗肺痈咯痰浓稠腥臭或咳吐脓血为其所长，可以单独使用，或与鱼腥草、金银花、芦根等配伍应用；若治肺热咳嗽，可与天花粉、矮地茶、射干等同用。若是不幸被蛇、蜈蚣咬伤，可以研粉醋调涂抹在伤口处。
