第四步：打好的鸡蛋液倒入豆角碎碗中，然后把它搅拌均匀。
第五步：准备一个不会粘的平底锅，锅中下油，把油烧热后调成小火，然后再把豆角鸡蛋液搅拌一下，倒进锅中摊平，边转动锅，边慢慢把它煎香。
第六步：一面煎得差不多了，把它翻个面，因为加的豆角碎比较多，所以翻面会不太容易翻好，大家可以借助一个平底薄盘，用锅铲边把豆角鸡蛋饼铲起来，边用薄盘接住底部，然后再把它翻过来，继续小火慢慢煎，煎至金黄熟透。
第七步：煎这个豆角鸡蛋饼千万不能心急，小火慢慢煎才可以煎得漂亮而且香，我稍微心急了一点，调了一会中火，所以煎糊了一些些，不过也很香，煎好后直接在锅中切块，再装盘。
