食材
槐花适量、细葱适量、高精面粉适量、盐适量。
做法
1、先将槐花摘洗干净；
2、入开水锅烫一下过凉;
3、面粉中入水调成糊状，水和面粉的比例要把握好，不要太稀也不要太干有粘稠状就可以，加入葱段、盐、槐花顺时针不停的搅拌;
4、平底锅加入适量油，将调好的槐花蛋糊倒入锅中，用铲子铺平，用中火煎制一面金黄。
5、再反转煎制另一面，带面糊煎成酥脆可口的面饼即可出锅；
十三、槐花鸡蛋饼
食材
槐花120g、鸡蛋2个、面粉适量。
做法
1、槐花择洗干净，用水冲洗几遍，洗去尘土
2、打入两个鸡蛋，加盐拌匀。
3、加入适量面粉，搅拌均匀。
4、平底不粘锅烧热刷层薄油。
5、倒入槐花鸡蛋液均匀压扁小火慢煎。
6、底面煎黄后，翻面继续小火煎另一面。
7、两面煎黄后铲出即可。
十四、槐花饼
食材
槐花适量、面粉适量、油适量、精盐适量。
做法
1、槐花择洗干净，洗净的槐花捞出稍控水，倒入干净下盆里撒少许精盐，洒入面粉。
2、用筷子搅动，使槐花均匀沾满干面粉。
3、用手把沾满面粉的槐花团成面饼，用手把槐花饼压扁。
4、煎锅里倒入油，油热后把槐花饼码放入锅。
5、开小火煎制，煎好一面，把槐花饼放过来继续煎制。
6、煎至两面微黄，稍透明，煎好的槐花饼盛出，趁热食用味美清甜。
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