皮蛋蘸酱油还是醋,怎么判断皮蛋是不是坏掉了

首页 > 经验 > 作者:YD1662024-03-22 08:05:37

食材:变蛋,葱,蒜,生抽,醋,盐,香油,

【具体制作步骤】:

皮蛋蘸酱油还是醋,怎么判断皮蛋是不是坏掉了(5)

1、首先我们将变蛋处理好,将外皮剥掉,然后再清洗干净,将整个变蛋一分为4,摆放在盘中备用

皮蛋蘸酱油还是醋,怎么判断皮蛋是不是坏掉了(6)

2、下面我们处理一下配菜,将葱切成末,放入碗中,蒜捣碎备用,

皮蛋蘸酱油还是醋,怎么判断皮蛋是不是坏掉了(7)

3、在碗中放入放入适量的酱油,放适量的陈醋,再放入适量的辣椒油,盐,倒入捣好的蒜泥,再加入适量的清水,搅拌均匀,最后再加入适量的香油

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