2、韭菜清洗干净,把根部老的去掉,现在的韭菜都比较老,就留尖部到中间一段比较嫩的就可以了,把韭菜切成长段,小米椒洗干净,也切成长条。
3、热锅凉油,先放生姜煸炒出香味,再放牛肉,大火快速翻炒至牛肉上色,上色之后把牛肉铲到锅的一边, 或者出锅都可以, 不要炒太久了,否则牛肉老了,就不好吃了。
4、倒入一些食用油,先放小米椒过一下,炒几下就可以了。
5、然后倒入韭菜,放食盐,快速翻炒几个来回,千万不要炒太久,不然就炒老了。不好吃了。
2、韭菜清洗干净,把根部老的去掉,现在的韭菜都比较老,就留尖部到中间一段比较嫩的就可以了,把韭菜切成长段,小米椒洗干净,也切成长条。
3、热锅凉油,先放生姜煸炒出香味,再放牛肉,大火快速翻炒至牛肉上色,上色之后把牛肉铲到锅的一边, 或者出锅都可以, 不要炒太久了,否则牛肉老了,就不好吃了。
4、倒入一些食用油,先放小米椒过一下,炒几下就可以了。
5、然后倒入韭菜,放食盐,快速翻炒几个来回,千万不要炒太久,不然就炒老了。不好吃了。
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