东坡学堂
苏轼初到儋州便体会到了儋州的医药水平之落后，到了“医无药”的地步。于是苏东坡亲自采药、种药，并作《苍耳录》《益智录》《海漆录》《艾人着灸法》等文阐述药理，亲自为人治疗，并“书以授之，使多植此药，以救人命”。同时针对当地人重巫轻医的观念进行规劝，传播中医，改善儋州医疗条件！
东坡井
饮食上的改变，是苏轼对儋州生活影响最立竿见影的改变。在饮的方面苏轼之前，儋州无茶无酒。苏轼以南方稻米为原料，小麦为酒曲酿造了儋州本地酒。并做了作《酒子赋》描写酒子的酿造过程和品尝时的美好感觉。在茶方面《汲江煎茶》诗描写茶艺的微妙境界，在儋州推广茶文化。在食方面苏轼将当地常见，却并不食用蚝肉通过水煮和火烤两种方法做成美味。同时做了《菜羹赋》《老饕赋》推广菜羹饮食文化。苏轼的儿子苏过在此期间发明了“玉糁羹”，是海南名吃地瓜粥的前身。此外苏轼还在儋州开凿了水井，让当地人喝到了水井之中的清凉淡水，被后人称为东坡井！
在衣着方面苏轼改进了当地遮阳避雨穿戴的斗笠，具体的改进方式我们已经不得而知，但是改进后的斗笠有了一个名字叫“东坡帽”，一直沿用至今。
东坡帽
纵观苏轼在惠州、海南所做的功绩我们会发现，每一项都是最贴近劳苦大众生活的改进发明。每一项的实施都能切实改变当地人的生活状况。苏轼初到儋州时所提及的“食无肉，病无药，出无友，冬无炭，夏无寒泉然”这些关乎民生生计问题的几大难题都得到改变：食无肉：茶酒蚝羹四种美食大大改变了当地人的饮食状况；病无药：采药、种药、著医书、传播医书，让中医成为当地人信任的医疗手段；出无友：兴办学堂，改善教育，儋州出了历史上第一位本地举人；冬无炭，夏无寒泉然：开凿水井，让当地人喝到了清凉的淡水！当之无愧后人“近年风俗稍变，盖中原士人谪居相踵故也。”的称赞！
苏轼在黄州的寒食帖
后记苏轼晚年在《自题金山画像》写道：问汝平生功业，黄州惠州儋州。这三个地方是苏轼最落魄之地，最困厄之地，也是最接近劳苦大众之地。在黄州苏轼改变了当地的饮食习惯，让当地人民在保障基础生活的羹食、改善生活的肉食、提高生活的鱼食上都得到了全新的推广普及；在岭南之地的惠州、儋州苏轼为当地农业、医药、教育、饮食做出了巨大贡献，大大提高了当地人的生活条件，这些都是前无古人的创举！苏轼的美食与发明之中除了蕴含着苏轼的豁达精神，还带有苏轼对当地人最真挚的情感。苏轼尽自己的努力，去改善人民大众的生活。这种豁达与创新精神永远值得我们学习！我想至此再也没人说苏轼的发明仅仅是因为自己贫困，满足口腹之欲了吧！
