晚上九点半能吃上一口这样刚烤出来还热乎的蛋挞到底能有多幸福？现在是晚上的八点半，我对象突然说饿了想吃蛋挞，必须得安排上。
·一百一十克牛奶加入四十五克的糖，搅拌至糖融化。
·再准备一个碗，加入一个鸡蛋跟一个蛋黄，搅拌均匀后加入一百八十克的淡奶油。
·搅拌均匀后把刚才准备的牛奶跟糖加入里面。
·做好的蛋挞液一定要过筛三遍，后面就得到了一杯糖水。
·蛋挞皮不需要提前解冻，拿出来就直接用。把蛋挞液倒入塔皮九分满。
·烤箱要提前预热，上下火二百度烤半个小时。
·剩最后两分钟的时候一定要盯住，防止烤糊了。
看一下这个蛋挞有多嫩，短短的这种酥皮很酥，看这一层。这个配方我用过很多次了，之前也有分享过，大家也有跟着做的，都反馈说非常好吃。
