这样酸辣脆爽的土豆丝就做好了，大家可以在家试一下，这样炒出来的土豆丝不粘锅，而且脆爽可口，酸辣开胃，非常的好吃
【烹饪小贴士】：1、先将土豆侧面切一刀，这样放着才更稳，不会来回晃，更容易切
2、放入清水中，清水没过土豆丝，这样洗去淀粉，防止土豆氧化变黑
3、土豆丝焯水这样可以去除淀粉，而且减少烹饪时间，焯水的土豆丝然后过一遍凉水，这样吃起来的口感更加脆爽
4、炒土豆丝时，全程使用大火爆炒，这样炒出来的口感非常好
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