步骤2：青红椒洗净后切片放入盘中备用
步骤3：葱姜蒜切末放入盘中备用，家里有泡椒的话，还可以适当切入几块泡椒进行调味
步骤4：接下来我们来调料料汁，碗中放入半勺鸡精、两勺生抽、一点老抽调色、两勺料酒去腥、一勺耗油、最后再加一勺清水将其搅拌均匀即可
步骤5：鸭胗冷水下锅进行焯水，焯至浮沫撇出就可以关火了，然后我们捞出放于清水中进行清洗，再将其控水捞出备用即可
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