茄子烧油条怎么烧呀,油条怎么炒茄子好吃

2、茄子切掉根部洗净后切成条，不喜欢吃皮也可以去皮，但是我建议大家吃茄子的时候最好是不要去皮，茄子皮的营养比较丰富；

3、锅中油热，加入蒜片和花椒粒炒出香味，再加入一勺豆瓣酱，翻炒出红油；

4、加入茄子，翻炒均匀，加入适量水，水不需要加太多，能把茄子煮软的水量就可以了，大火烧开，转小火煮8分钟；

5、再加入油条和生抽，小火收汁，出锅前加入少许盐和白糖，来提味就可以出锅了（如果口味比较轻也可以不加盐，因为豆瓣酱和生抽本身就比较咸）。