食材：鸡蛋2个，鲜虾15只，葱姜适量，胡椒粉少许，油盐适量，料酒少许
1、把鲜虾洗净，剥出虾仁，然后放入姜丝和胡椒粉，腌制10分钟。
2、把鸡蛋打入碗中，加入少许的料酒，少许的食盐入味，继续加入2勺白开水，然后充分搅匀。
3、起锅烧油，放入葱花，炒出香气，把虾仁撒入锅内，中小火将虾仁炒至变色。
4、将蛋液淋入锅中，包裹到虾仁上，然后进一步将蛋液炒至凝固，就可以关火盛出了。
5、这样一份鸡蛋炒虾仁，味道鲜美，营养满分。
三、芝士
芝士，是一种常见的发酵型奶制品，浓缩了牛奶中的营养成分，近乎于固体，有着“奶黄金”的称号。芝士中含有丰富的蛋白质，钙，磷等营养成分，维生素D的含量也相对较高。芝士经常用来制作小吃甜品等，是一种兼具美味与营养的好食材。
【芝士烤牛奶】
食材：芝士2片，牛奶2盒约500克，蛋黄2个，玉米淀粉50克，糖粉30克
1、把牛奶倒入小锅中，放入淀粉，糖粉，蛋黄留出一小部分（在烤的时候涂抹在表面），其余的倒入牛奶中，用蛋抽搅打均匀。
2、把芝士放入奶锅中，然后小火慢慢加热，并且用硅胶铲不断搅拌，使各种混合物充分融合，一直加热到液体变为浓稠的状态，关火。
3、把煮好的混合物倒入模具中，然后放进冰箱的冷藏室，大约4个小时左右变为凝固。
4、将模具从冰箱取出，倒扣过来，取出凝固的牛奶，然后切成小块，摆放入烤盘当中，用小刷子在表面涂抹上一层蛋黄液。
5、烤箱提前预热好，放入烤盘，上下火200度烤15分钟，表面色泽焦黄想，香味散发出来，就可以了。
6、嫩滑可口，奶香浓郁，你一定要试试。
四、猪肝
在动物肝脏中，维生素D的含量也是比较丰富的，常见的有鸡肝，羊肝，鹅肝，还有猪肝。猪肝中还含有丰富的维生素A，钙，磷，铁等成分，对我们的身体有很多好处。猪肝是很多人都喜欢的一种食物，可以爆炒，可以卤，可以煮汤煮粥。
【猪肝青菜粥】
