4、下面我们来制作梦龙雪糕的脆皮。将我们买来的巧克力捣成巧克力沫，放入锅中加热。待巧克力全部融化后，放入我们喜欢吃的果仁，比如花生碎或者瓜子仁都可以。搅拌均匀后放入一个碗中或者是杯子中放凉，到30°左右的时候可以了，此时巧克力的粘稠度是很大的。
5、此时我们放入冷冻室中的雪糕基本已经成型了。脱掉雪糕的模具，将雪糕放入我们的巧克力酱中，巧克力酱均匀地涂抹在雪糕上，几秒钟以后巧克力酱就已经完全凝固在我们的雪糕上了。此时我们非常健康的巧克力草莓味的梦龙雪糕就已经制作完成了。
二，红豆雪糕的制作
食材准备：
红豆，玉米淀粉，牛奶，白砂糖，炼乳，水淀粉
做法步骤：
1、准备150克左右的红豆，提前用水浸泡一夜。第二天将红豆倒入锅中，开大火将水煮开后，转中火再煮20分钟左右。
2、在煮红豆的过程中，我们调一碗水淀粉。将3勺的玉米淀粉倒入一个大碗中，然后往水中倒入半碗左右的水，调制成水淀粉，放到一边备用。
