鲜木耳怎么处理最好,买来的鲜木耳怎样处理才能吃

2.干木耳提前用清水泡发，泡发的木耳洗净，择去根部，撕成小片，备用。

3.菠菜冲洗干净，切成小段，小葱切成末，备用。

4.锅内坐水，烧开后，将水发干木耳和菠菜段用开水焯一下——下入洗净择好的水发木耳，煮30-60秒左右，再下入菠菜再次煮开，捞出备用。

5.炒锅内放少许食用油，油烧热后下入葱花，煸炒出香味。然后，下入焯过水的黑木耳和菠菜段，翻炒均匀。