6.加入适量的粥，烧开2-3分钟。
7.关火。根据个人口味，加入适量食用盐、鸡粉、胡椒粉，搅拌均匀，即可。
8.这道菠菜木耳粥咸香软糯，营养丰富，做法简单，非常适合做早餐、晚餐哦。
食用小贴士：菠菜、水发木耳焯水这一步必不可少
1.菠菜的营养丰富，但是烹饪方法却很重要。很多人喜欢不经过焯水这一步，直接炒菠菜或者直接用菠菜做汤，这种做法是错误的。这是因为，菠菜中含有大量的草酸，草酸容易和人体进食的钙结合形成不溶性的草酸钙。草酸钙不仅不能被人体吸收利用，还会妨碍人体对钙的吸收，还有可能会形成结石。中医养生专家建议，烹饪菠菜时，先用开水焯一下，菠菜中的草酸会释出，此时，把水倒掉，菠菜捞出，或炒或凉拌，就可以在一定程度上减少草酸的破坏作用。
2.烹饪水发干木耳时，焯水这一步也必不可少。因为干木耳中一些杂质和泥沙可能单单靠清洗而洗不干净。另外经过焯水这一步，木耳经过*菌后食用更健康。
更多木耳的做法详见往期文章：
更多粥的做法详见往期文章：
