小贴士:
面团醒发好以后,把面团扯出来,里面没有出现疙瘩,里面是气孔网络状,很均匀的分布就是醒发好了。接下来的揉面团也很重要,把里面的空气揉出去,把面再次揉光揉滑,做出的包子才能光才能白。
湘菜,张师傅,专业厨师、美食家,喜欢各类美食,尤其是麻辣味美食。多平台创作人,每天分享健康、美味、简单的美食。关注我,第一时间掌握新潮美食,如果你也是爱美食的人,请关注、点赞、转发,分享给更多爱美食、爱生活的人吧。
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