包子蒸好后需要捂一会儿吗,包子蒸好是立马揭盖还是等一会

8、开始包。左手托起圆片，将调好的馅放在圆片中间，拎起边，右手中指将圆 片的边向里推，拇指和食指捏出一个褶，依次捏下去，听专业人士讲，包子最好捏出18个褶，才好看。左右手要配合好，右手提边捏褶，左手轻颠并旋转包子，最后收紧封口即成生坯。我包的包子不太好看，还需继续努力提高手艺。

9、锅中放好水，在屉上铺上油布，摆好包子，盖好锅盖，再饧15分钟。