- 大豆含有丰富的蛋白质，其中氨基酸比较接近人体需要的比值，比较容易被消化吸收。
- 大豆含有丰富的膳食纤维，能够促进肠道蠕动，防止便秘和降低肠癌的风险。
- 大豆含有不饱和脂肪酸，能够有效阻止胆固醇的吸收。
来源 健身头条
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