食材
鸡蛋1个、木耳22克、鸡肉40克、山药47克、香菇60克、胡萝卜30克、青蒜少许、清水750克、黑椒酸辣汤调料1包。
做法
1、将黑椒酸辣汤调料倒入砂锅中。
2、再放入香菇、黑木耳和山药。
3、最后倒入750克清水搅拌均匀，加盖大火。
4、煮开后转小火煮3~4分钟且边煮边搅拌。
5、将鸡蛋液均匀滴入黑椒酸辣汤中。
6、大火煮开后放入鸡丝。
7、用筷子拨散并放入胡萝卜丝。
8、再次煮开后撒入青蒜花关火。
十三、酸辣肚丝汤
食材
牛肚300克、黑木耳20克、黄花菜20克、调味料50克。
做法
1、牛肚切丝。
2、十三香1勺、五香粉1勺、白胡椒粉2勺、生粉2勺、南德麻辣鲜1勺加半碗水调成味汁。
3、黑木耳、黄花菜泡发备用。
4、水烧开，放入肚丝。
5、再放入黑木耳、黄花菜。
6、煮沸倒入味汁。
7、再次煮沸加1勺盐、5勺醋、1勺鸡精粉搅匀点麻油就好了。
十四、酸辣豆腐汤
食材
嫩豆腐一盒、紫菜20克、鸡蛋一个、枸杞20克、酸辣汤料一包。
做法
1、酸辣汤加入一大碗水搅匀。
2、烧开后打入一个鸡蛋，搅匀。
3、改成小火，放枸杞。
4、放入嫩豆腐，轻轻搅动，放入紫菜。
5、好了，盛入碗中即可，撒些葱花更漂亮。
十五、紫菜酸辣汤
食材
干紫菜适量、榨菜适量、醋适量、辣椒酱适量、蛋适量。
做法
1、将肉切成肉丝,加入地瓜粉,醋,醒一下,榨菜用清水浸泡,蛋打散(不加任何调味)备用。
2、下入花生油,爆香葱,再把洗好的紫菜放入炒一下。
3、加入水,水开后,放入肉丝。
4、水再开后打入蛋花,放入浸好的榨菜丝,虾皮,辣椒酱,醋,勾芡.撒入西芹叶,即可。
十六、带鱼羹花菜酸辣汤
