端午节还有几天就来到了,粽子的包法各种各样,和70岁的老妈学会包三角粽,真的是太简单了,2步就包好,1分钟包一个,轻轻松松就包一大锅,自己做的真是软糯香甜有弹性,一个字--香。
记得,每年的端午节我们家乡的传统就是吃粽子,挂艾蒿,绑五彩线,老妈会在端午的头几天就准备好粽叶,糯米,各种的馅料。到了端午的前一天下午就开始包粽子,我来负责洗捋粽叶,老妈负责包,一会儿就包上一大锅。晚上老妈就会把粽子放到大铁锅里,用柴火咕嘟咕嘟煮上一夜。端午早上一起床就会吃上热乎乎的粽子,软糯香甜,真的太好吃了,有大枣的,蜜枣的,豆沙的,都超好吃。老妈告诉我一个处理粽叶的小诀窍,真的超好用,比煮的粽叶好操作,这个端午节,自己做学会包粽子,给家人一个惊喜,再也不用出去买了。
材料:新鲜芦苇叶,糯米,豆沙。
做法:
1,新鲜的芦苇叶子,放在冰箱冻2小时,拿出解冻洗净。