ACV饮食的持续时间没有具体定义，但许多支持者认为喝这种饮料可以是减肥和维持体重的长期计划。但是，该计划的安全性尚未得到研究验证。
利弊优点
易于遵循
成分不贵
不需要改变饮食计划
缺点
不鼓励健康的饮食习惯
有限的科学证据
长期食用可能造成伤害
与任何饮食一样，苹果醋饮食也有其缺点。查看利弊，以告知你将ACV饮料添加到你的饮食计划的决定。
优点苹果醋饮食没有食物限制，没有复杂的膳食计划，也不需要计算卡路里。只需将醋饮料添加到你的日常生活中即可。该计划价格低廉，并且通常很容易找到常规的ACV。
此外，将某些成分换成ACV可能是你膳食的更健康选择。例如，用少量苹果醋代替奶油调料为沙拉调味将有助于减少卡路里和脂肪。一些营养专家建议使用醋代替盐来调味食物可以帮助减少饮食中的钠含量。
ACV饮食的最大缺点之一是不鼓励健康的习惯。没有关于卡路里摄入量、份量或健康食品的指导方针。例如，富含加工食品的苹果醋饮食是不健康的，可能导致体重增加和其他健康问题。对于那些想要减肥的人，一些营养指导可能会有所帮助。
支持苹果醋减肥的科学可能令人困惑。有一些研究表明，饮用ACV可导致体重减轻和其他好处。但几乎所有的研究都包括ACV与某种饮食限制相结合，这并不能反映经常在网上推广的计划。
长期使用苹果醋可能会对健康产生负面影响，尤其是大量食用时。
其他减肥计划建议一种特殊的饮料可以帮助你减肥。就像苹果醋饮食一样，除了饮用建议的饮料外，这些计划中的大多数都不鼓励对你的饮食计划进行任何其他改变。
例如，Flat Tummy Tea是一种流行的热饮，主要面向想要减肥的年轻女性。但与ACV饮食一样，没有科学证据表明这种茶对减肥有效，专家也表达了安全问题，尤其是长期使用。
