丨本文由小陈茶事旗下岩茶课堂原创
丨首发于头条号：小陈茶事
丨作者：李麻花
《1》
很多年前，我们做过一款组合。
估计少数老茶客还会有些印象。
因为里面集齐了7款不同风味的水仙，所以特意取名为《七仙女》。
一别多年，《七仙女》一早就已经卖断货了。
但今天写文章时，想起一个冷笑话。
当年曾经有茶友好奇，哎，这茶为什么叫七仙女啊？是有什么典故吗？
呃，纯属凑巧。
因为那是7款水仙的合集，所以取了简称，名为七仙女。
当然从浪漫角度理解，在很多茶客眼里，水仙是一款很温柔的岩茶。
至少，和肉桂相比，水仙的风格要绵柔细腻许多。
将水仙谓之以“仙女”，倒也应景。
之前文章里写过，新手入门喝岩茶，可以选肉桂，具体理由可以翻翻旧文。
但今天转念想了下，水仙作为入门茶，倒也优势明显。
其原因，在于以下4点。
《2》
一、岩茶里，水仙的历史很“阔”。
身为岩茶当家品种之一的水仙，在武夷山扎根深远。
虽说，水仙茶树品种的原产地在建阳。
但它一早在清朝时，就已经引进了武夷山。
至此，如星火燎原那样，普及开来。
据不少老前辈回忆，最早他们在七、八十年代买茶时，岩茶的花名不像今天那样丰富。
当时市面上能买到的茶，取名都很朴素。
以水仙为例，名字就叫水仙茶、闽北水仙、水仙乌龙等。
