2020新年伊始，新冠病毒打破了人们往常的生活。由于担心被感染，我们都变成了“宅男宅女口罩侠”。闲的发慌，大家都开始钻研宅家新玩法，比如下厨。不得不提的就是风靡众朋友圈的电饭锅蛋糕了，你在家做电饭锅蛋糕了吗？
有的人做的很成功，好看又好吃。
不过也有这样的......
说到蛋糕，大家都知道最主要的原料之一就是面粉，但并不是任何面粉都可以用来做蛋糕的，想要用电饭锅来做蛋糕，选面粉这一步可千万不要错啦！在这里我就为大家简单的讲解一下，各类面粉的区别，以及他们的用途，方便大家根据所需要的菜谱，来选择对应的面粉。
STEP 1 筋度
首先要学到一个词，“筋度”。什么是面粉的筋度呢？我们常常会看到菜谱中用到高、中、低筋面粉，筋，其实可以直白地理解为筋道，也就是口感。筋度越高，越筋道。
