步骤8.发酵至2-2.5倍大，手指蘸面粉戳孔，面团不回缩不塌陷即可。
步骤9.将发酵好的面团取出，轻拍排气。
步骤10.将面团平均分成四等份，滚圆以后盖上保鲜膜松弛二十分钟。
步骤11.取一个面团拍扁。
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