全球公认的咖啡故乡,世界上最正宗的咖啡在哪个国家

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说到咖啡，大家往往想到的是一杯饮品，因为咖啡文化短短几年时间席卷了整个中国市场，即使你不爱喝，也多多少少喝过一两杯。但对于我这样的咖啡从业者，咖啡就是一种农作物、一种原料，她是有生命、有籍贯的植物。之前在晒物中分享过一些咖啡小知识，包括一些咖啡产区的特点，但不是很系统，很多值友还不能窥其全貌。所以才有了这一篇，咖啡王国，让大家系统的了解咖啡的前世今生。

先上图

（图中有部分分区错误，不再另行说明）

全世界的咖啡产区分布很有规律，基本分布在热带也亚热带，也就是我们经常说的南北回归线之间，因为这区间的温度更适合咖啡树的生长，是的，咖啡是长在树上的。

主要分布在亚洲、美洲和非洲，所以基本咖啡按大洲分也就这三个大的分区，图中也只是标出的主要的咖啡产国，有一些产国未能标注，如我们身边的越南、老挝、缅甸等。下文会分产区来介绍。

作为大家公认的咖啡故乡，非洲有很多优秀的咖啡品种，不同的产国咖啡豆风味更是百花齐放，绝对是一个值得无限挖掘的咖啡宝地。比较知名的产国如埃塞俄比亚、肯尼亚、卢旺达、乌干达、坦桑尼亚等，其中最出名的埃塞和肯尼亚基本都成为了咖啡馆和爱好者豆单上不可或缺的佳品。

被公认的咖啡发源地，有着牧羊人的咖啡起源传说，但最早咖啡是被本地人当做水果来食用的。17世纪初期，埃塞俄比亚便开始出口咖啡，但真正被世人认可还是在19世纪，颇具规模的咖啡出口量和优越的品质，让埃塞开始成为咖啡优质产区的代表。