美国人比较崇尚生吃食物，叶菜、瓜茄类蔬菜多是生吃为主，很少炒一份青菜来吃。我对面包里面夹生菜的吃法始终难以接受，对半生不熟，带着血丝的牛排不敢下口，总感觉那是荒蛮民族的吃法。
虽然美国人不像中国人那样注重食物的烹饪方法，不讲究火候、油温、刀功，但美国饮食中非常依赖各种调味品。在超市里，你能想到的调味品应有尽有，你想不到的调味品也会出现在货架上。比如大蒜竟然被切成非常细小的蒜丁装进瓶子里出售。
有一次在网上看到一个人写的美国的几大特色食品，其中一个叫“特大啃”的据说很好吃的食物制作原料让我笑喷了。其原料是：在火鸡肚子里塞进一只鸭子，再在鸭子肚子里塞一只鸡，最后在鸡的肚子里塞进火腿，然后油炸2-3小时。美国就是一个多元融合体，所以能制作出这样的多元食品也是不足为奇的。
美国人的生活中离不开冰块，超市里有整袋的冰块出售，饭店里有加了冰块的白水，牛奶不是加热后再喝，而是加冰块冰镇以后再喝，至于各种饮料就更离不开冰镇了。
美国人喜欢喝葡萄酒，在饭店，服务生会在客人落座后，先拿来一瓶葡萄酒征询客人是否要品尝一下。得到客人允许后，服务生麻利地打开瓶盖，将少量葡萄酒倒入酒杯，然后主客品尝，感觉味道不错后，才将瓶中的葡萄酒倒入其他客人的酒杯。为此，老公特意向朋友求证，如果品酒后不喜欢怎么办？朋友答，不喜欢可以退换。那打开的酒怎么办？难道扔掉？朋友答：酒店可以将打开不要的酒以零售的方式再出售。
在饭店消费多是用银行卡支付，客人先核对服务生递过来的消费清单，然后把银行卡交给服务生刷卡，刷卡不用密码。服务生刷过钱后，又会把消费单和银行卡送还给客人。付小费是很多中国人不习惯做的事情。在美国饭店就餐，一般要付饭钱15%左右的小费。主客在付完饭钱后，还要在小费一栏里填上小费的金额，以便酒店从主客的银行卡中扣除。
