大理石的莫氏硬度是5，石英石的莫氏硬度能达到7。所以在硬度上，石英石更胜一筹。使用时，石英石也更不容易出现渗色和划痕。
但也有不足：外观上给我的感觉就是“没有特色”。所有石英石都是彩色的小点点，看起来和二十年前流行的水磨石地面差不多。最多是颜色上有点差别，细看之下几乎一模一样。
石英石让我想起了上世纪流行的水磨石地面
岩板
硬但是太硬了
既然说到硬度，那我们就继续这个话题：目前最硬的台面，就是岩板，莫氏硬度能够达到9。哪怕在人造石材中，岩板也属于佼佼者。
硬度大带来的好处就是“薄”。岩板可以做得很薄，差不多是大理石、石英石台面厚度的1/3。有些用户喜欢厚台面，会用岩板做出厚一点的造型▽
左：薄；右：厚
缺点也是硬：因为它太硬了，所以一方面容易磕碰到餐具、刀具。另一方面韧性会变得很差，像钢化玻璃一样，磕碰到边角的时候很容易裂开。
不锈钢
薄钢和厚钢差别巨大
不锈钢台面厚度只有两种：1.27mm和2.7mm。买不锈钢台面的老板，习惯性把这两种不锈钢称之为“薄钢”和“厚钢”。
薄钢的问题太多，是绝对不建议使用的——容易产生划痕，而且用久了会鼓起来。台面表面会变得松松垮垮，一按一个坑。
厚钢就好用多了，可选择的颜色也不再局限于钢本色。还没有石材易被磕碰、容易渗色、需要拼接等问题。唯一缺点大概就是划痕了，但不是薄钢表面那种划痕，是类似于瓷砖表面那种很浅的划痕。
