咬开一个小口,混合了肉香的汤汁猛的涌入口腔中,鲜美且清香,让人不自觉的会长舒一口气,再连皮带馅的轻蘸些醋吃上一口,味蕾已在分秒之中被彻底征服。
二、广东叉烧包叉烧包作为粤式早茶的“四大天王”之首,可以说是广东人喝早茶的必点项。叉烧包与寻常包子的模样大有不同,笼屉的盖子揭开,若是北方人第一次见到肯定以为是蒸开花的馒头,谁能想到这白花花的大馒头里内有乾坤,广东人就这么把他们偏爱的叉烧塞进里面做了馅。
肥瘦相间的梅花肉先腌后烤,又在九成熟时挂上一层麦芽糖,回炉烤至香味四溢,完美的叉烧肉切成了颗粒状,转手就被面点师给包进了像雪花似的包子皮里。
被蒸的暄软鲜甜的叉烧包,一定要趁热掰开,毫不犹豫的咬上一大口,甜咸交融的叉烧馅越嚼越鲜香,让你清楚的知晓为何广东人能如此钟爱于它。
三、新疆烤包子新疆人在“烧烤”上是极有天赋的,不管是浓郁鲜美的烤羊肉,还是紧实咸香的烤馕,甚至连包子都能拿来烤着吃。