春天，一个富有生机的季节，一个“万物复苏的季节”。每到一个“新的节气”，我们总喜欢聊聊“饮食的相关改变”，到了春天同样不例外；春天干燥多风，温度由低升高，此时更建议大家通过饮食补充水分、促进代谢，用新鲜蔬菜等多种素食来弥补冬日大鱼大肉带给我们的“伤害”。春天好好“食补”，这一整年你都会开心快乐，这几种养生蔬菜，建议您在春天增量食用。
俗语言：春天多吃苦，全年不受苦。伴随着翠绿与多水，促进代谢，补充营养物质，“蔬菜”在春季食用可谓是“时机刚好”。
春天，建议您多吃这些“菜（果）”：- 穿心莲：
一种长相油厚的绿叶菜，光泽度较高，实用性较强，春季食用恰到好处。
穿心莲吃起来有特殊的口感，在补充营养物质的同时，还可以增强食欲，促进肠道代谢，不错的一种蔬菜，建议常吃。要注意的一件事情是，建议您吃的穿心莲是“菜用穿心莲”，并不是“药物穿心莲”。
吃法：焯水拌着吃、清炒着吃、涮火锅食用皆可。
- 蒲公英：
一种在3、4月份左右“疯狂出现”的蔬菜，开着小黄花，微苦的蔬菜，适合春季食用，补水、补膳食纤维、补植物色素，为您的春季增添色彩。
对于蒲公英来说，建议您焯水之后辅调料直接拌食，还原食物的本真味道。
- 黄豆芽：
相比而言，黄豆芽在豆芽菜中比较突出，包括它的水分和营养物质。相比于黄豆，黄豆芽的蛋白质利用率更高，而且还减少了豆子中那些不易消化的物质，避免食用大豆后出现的腹胀等问题。
黄豆芽是一种吃起来很清爽的“菜”，春天吃可以丰富、嫩滑您的味蕾，而且豆芽中维生素C的含量也比较高，优点突出，推荐食用。
- 新芽菜：
春天，各种“芽菜”纷纷露头。无论是香椿籽芽还是小麦苗芽，再或是萝卜籽芽，都是不错的选择，况且芽菜是一种可以“自己在家种植的蔬菜” ，美观、好吃且有营养，春日为何不食。
- 荠菜：
一种颇被大家看好的蔬菜，香味突出，可以烹调的美食有很多种；促消化，强免疫力，春季食用恰可以“降燥补水”。
荠菜，你可以包饺子吃，你也可以拌着吃，同样它也能煮水饮用。
- 橙子：
橙子是初春时节不错的一种水果，貌美如花，果汁饱满，味道酸甜可口，营养多样丰富，常吃好处多多。
春天干燥，有很多人会出现“不开心”的感觉，吃点水果，增加水分的摄入，促进新陈代谢；补充点糖类物质，让你变得更加开心；摄入适量的膳食纤维，加速肠道代谢，预防便秘。饭后吃个橙子，它会让你这一天充满活力。
- 水分充足的“鸭梨”：
梨子，虽不能分着吃，但是可以独享。水分多、个头大，吃一个可以满足一天的水果推荐量，春天建议大家可以经常吃点不同品种的“梨果”。
- 菠萝：
金黄水果，酸甜可口，春日常吃会增强你的食欲，让不爱吃饭的你变得更爱进餐，让“如厕困难的你”变得轻松排便，更会让不开心的你变得积极阳光。
总体来看，春天本是一个干燥的季节，随着温度的上升，你会减少衣物，这样一来你的“肥胖”就会更加明显，多吃新鲜蔬菜、足量摄入水果，增加水分和其他营养素的摄入量，改善身体那些“不健康的状况”。
冬季已过，春日刚来，吃点好吃的“美食”，为春天增光添彩，增添活力。
注：王思露原创内容，希望对您有所帮助：图片来源于网络，如有侵权请联系删除。
