蒜苔的各种吃法大全,蒜苔最好吃的几种做法

食材：蒜薹、鸡蛋、葱花

调味：食盐、胡椒粉、鸡精

1、选用新鲜的蒜薹，清洗干净，去掉两头，切成2厘米的段，装入盆中备用。

2、碗中打入4个鸡蛋，加1克食盐、1克胡椒粉，入味去腥，用筷子彻底搅匀。

3、锅内烧水，等水沸腾后，下入蒜薹焯水，用勺子推动几下，大约50秒钟后捞出，控干水分。

4、起锅烧油，等油温6成热，放入葱花，爆炒出香味。