第二十道:五花肉炒蒜薹
所需材料:五花肉200克,蒜薹半斤,辣椒适量,耗油1汤匙,黄豆酱1汤匙,料酒1汤匙,生抽两汤匙。
步骤1.五花肉切成片。
步骤2.蒜苔切段,红椒切滚刀块。
步骤3.倒入五花肉小火煸出油脂,煸至五花肉焦黄烹入料酒。(如果油太多可以盛出一些。)
步骤4.倒入蒜苔炒至表面起皱,,依次放入酱油,蚝油,黄豆酱,期间可以放入少量水翻炒均匀。
步骤5.最后放辣椒,起锅。
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