8、锅里开了就把丸子倒进来，继续煮个几分钟，丸子飘起来就是熟了，调味加点鸡精、胡椒粉，再把鸡蛋和青菜加进来，煮个1分钟就可以关火了。
周二：鸡蛋饼
1、面粉里面加一点点盐，然后加清水搅拌到没有面疙瘩的状态，这里面粉和水的比例就是1：1，盐的话就是稍微加一丢丢，增加一下面粉的筋性；
2、搅拌好了醒面10分钟，然后再加和前面同样多的水，继续搅拌拌匀后就可以来摊饼了；
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