③ 富含硒的食物
硒是一种矿物质，是分解自由基的谷胱甘肽过氧化酶的必需成分。硒有分解自由基，延迟细胞老化的功能。硒还与维生素E有协同作用，两者一起摄取能提高抗氧化能力。
硒的摄取要适量，过多会引起中毒反应。中国营养学会给出了正确的硒日摄取量：婴儿15微克；幼儿20微克；孕妇和乳母均为50微克。富含硒的食物有沙丁鱼、扇贝、葱、牛肉、糙米等。
④ 超氧化岐化酶（SOD）
这是一种存在于人体内可以清除自由基的酵素，它可以通过人体自然合成。然而，营养不均衡以及年龄的增长都会造成OD的合成量浙渐不足。胚芽、麦芽、豆苗、大豆、嫩叶、鲜鱼、乌鸡等食物中也含有大量的SOD。SOD摄取不宜过量，过量反而会造成重金属累积。
⑤ 银杏
富含黄酮配糖体等的抗氧化物质，能有效清除自由基，抑制脂肪过度氧化。它提供的保护效果时效较短，建议分次（每日3-4次）少量食用。
⑥ 生物类黄酮
俗称维生素P，虽然它不是真的维生素，但也具有抗氧化及消除自由基的功能，并可促使维生素C的吸收及生理活性发挥得更好。富含于柑橘、柳橙、柠檬、葡萄柚、土豆、青椒等蔬果中，柑橘类的外皮与果肉间的自色表皮含量最丰富。而无法直接食用的葡萄子，也因含大量的生物类黄，而被制成营养补充剂。补充时应与维生素C一起服用，因维生素C有助于生物类黄酮的吸收。
⑦ 绿茶：绿茶含有多种抗氧化物质与抗氧化营养素，对于消除自由基有一定的效果。
① 日常注意：如果处于污染物质中，应适当加以防护。减少辐射线、电磁波及过量日光的暴晒。
② 生活禁忌：不吸烟、不酗酒。不要自行乱服药物，以免造成新陈代谢的压力。
③ 饮食注意：营养均衡，维持体内抗氧化酵素的正常制造与运作，多摄取富含抗氧化维生素的食物（谷类、蔬菜、水果及豆类），或适量摄取营养补充剂。
④ 调节心情：保持心情愉悦，舒解不必要的压力。
