4、发酵好的面团取出来放在面板上，不停地揉搓排气，然后揪成小剂子，双手使劲揉成一个馒头生胚，放在盘内二次发酵3-5分钟。
5、把发酵好的馒头生胚二合一擀成一个饼胚，上面撒上一层白芝麻，放入锅中，像蒸馒头一样蒸熟，蒸的时间根据饼的厚度来增减，关火后取出。
蒸熟的葱花饼晾凉后，切成小块，放入食品袋内，冷藏在冰箱，随吃随取，特别方便，吃的时候简单加热一下，像现做的一样香软好吃，饱腹感强还易消化。
【茼蒿鸡蛋饼】 所准备的食材有：茼蒿、鸡蛋4个、面粉、胡椒粉、盐
具体做法：1、把茼蒿洗干净，先切掉根部的一小部分，再切成小碎段，茼蒿茎的部分要切小一点，叶子位置不要切太碎，切好后放入盆内，淋入少许食用油搅拌均匀，锁住茼蒿的水分。
