1.安吉白茶绿茶是我国最主要的茶类,也是最古老的茶类。属于发酵茶,色泽嫩绿鲜亮,味道甘醇爽口,在出色的抗衰老与抗癌功效方面效果显著!
产于浙江省北部安吉县,选料是一种嫩叶全为白色的珍贵稀有茶树,茶叶经冲泡之后叶底呈现玉白色,称为安吉白茶;
其实白色的嫩叶是按照绿茶工艺制成,所以,安吉白茶也属于绿茶类,这也是它独特的一大特色。
【鉴赏】茶外形来看,扁直坚挺,圆实匀整,“龙形”安吉白茶扁平滑润,白毫显露,叶芽鲜活泛着金边;
从叶底来看,脉络突显,茎脉清晰,色泽翠绿;
从汤色和滋味来看,安吉白茶是绿茶中的珍品,随着茶叶品级的增加,香气也越加清醇!安吉白茶鲜爽持久,清幽甘爽,回味生津。
【功效】茶氨酸含量要比一般茶叶高1-2倍,有利于血液免疫细胞促进干扰素的分泌,提高机体免疫力,增强记忆力保护神经细胞,解除疲劳,经常饮用可延年益寿!
关于储存,要放在冰箱里但要防止串味!
2. 碧螺春碧螺春,主要产于苏州市太湖的洞庭山,是中国十大名茶之一!具有特殊花香味,并以“形美、色鲜、香浓、味醇”四绝闻名中外。
当地茶农将碧螺春描述为“铜丝条、螺旋形、浑身毛、花香果味,鲜爽生津。”将它轻轻投入水中,茶即沉底,有“春染海底”的美誉!
【鉴赏】外形来看,碧螺春以一芽一叶,银绿隐翠,条索纤细,卷成螺旋状,表皮茸毛披肤;
从叶底来,碧螺春叶底柔软,嫩而纤细,叶质整齐均匀;
从汤色和滋味来看,碧螺春以汤色微黄为优品,素有“一酌鲜嫩幽香、二酌芬芳味醇、三酌香郁回甘”的说法。
【功效】碧螺春以其自身独特的价值,对癌症防治有益,关于储存,可以采用三层塑料保鲜袋包装,分层紧扎、隔绝空气,放在10度以下冷藏或者电冰箱内贮藏,可较长时间保持茶叶品质!
3. 黄山毛尖黄山毛尖,半烘半炒型绿茶,是我国的名茶之一,产于安徽省黄山区新明乡,是纯天然的高山花香型优品茶,在我国誉为“国饮”!
【鉴赏】茶外形来看,黄山毛尖以嫩绿起霜,条索紧结挺直,圆石有峰为优品;
从叶底来看,经过几巡的冲泡,以叶底细嫩柔软,肥厚明亮为优品;
从汤色和滋味来看,黄山毛尖汤色黄绿澄明,清香浓郁!
【功效】黄山毛尖中有维生素c和茶多酚,有提神醒脑作用,关于储存,注意开口密封,也可以放进干燥、封闭的陶瓷坛里,再把石灰袋放于茶包之间!
除此之外,还有六安瓜片,是国际特种绿茶,被列入国家非物质文化遗产名录,又是中国十大历史名茶之一;
四川省蒙山的蒙顶甘露,是蒙顶茶中品质最佳,是中国最古老的名称之一,被尊为茶中故旧,名茶先驱!
西湖龙井,中国十大名茶之一,产于浙江西湖狮峰、龙井、五云山,西湖龙井因自身“色绿香郁味甘形美”四绝而著称,素有绿茶皇后的美誉!
如果泡饮一杯西湖龙井,你就会发现这杯中茶芽根根直立,汤色澄澈,尤以一芽一叶俗称“一旗一枪”为佳品!
当你初次走进茶叶店,会被眼花缭乱的茶叶名称所吸引,了解每一款茶叶,找到适合自己口味的才是自然而然最好的选择!欢迎您来雲上喝喝茶!