羟基直接与苯环相连的有机物叫酚。
几种常见的酚
酚的官能团是羟基（—OH）。分子中有一个羟基的是一元酚，有两个羟基的是二元酚。
命名时以苯酚为母体，习惯命名以“邻、间、对”确定侧链的位置关系。系统命名从羟基相连的碳原子开始编号。
2、苯酚的组成、结构苯酚是最简单的酚，分子式为C6H6O，分子结构为：
苯酚的分子结构
3、苯酚的物理性质苯酚是一种无色晶体，有特殊气味，熔点43℃。易溶于有机溶剂，常温下在水中的溶解度为9.2g，当温度高于65℃时与水互溶（羟基是一个亲水基，与水分子能形成氢键，但苯基是一个憎水基）。
苯酚有毒，对皮肤有腐蚀性。使用时一定要小心，如果不慎沾到皮肤上，可立即用酒精冲洗，再用水清洗。
苯酚也可用来*菌消毒。
4、苯酚的化学性质甲苯分子中的苯环与甲基会相互影响，导致甲基容易被氧化，苯环邻位、对位上的氢原子容易被取代。苯酚分子中的苯环与羟基是不是也会相互影响，导致其性质与苯和醇的性质不一样。
（1）氧化反应
苯酚在空气中完全燃烧生成二氧化碳和水。
苯酚在空气中露置较长时间后，会变粉红色，这是苯酚被氧气氧化所致。
思考：在日常生活中，削皮后的苹果、切好的藕片，在空气中放置一段时间后也会变色。
这些水果、蔬菜中也含有酚类物质，也会被氧气氧化而变色。
（2）酸性
实验：苯酚的酸性
实验操作：向盛有0.3g苯酚晶体的试管中加入2mL蒸馏水，振荡观察现象。再向试管中逐渐加入5%的NaOH溶液，并不断振荡试管，观察现象。再向试管中加入稀盐酸少许（或通入二氧化碳气体），观察现象。
实验现象：苯酚在水中的溶解度不大，所以不能全部溶解，得到浑浊的液体（乳浊液），加入NaOH溶液后变澄清，再加入盐酸（或通入二氧化碳气体）液体又变浑浊。
分析及结论：苯环对羟基产生了影响，使其性质与醇中羟基的性质不同。
醇中的O—H断裂相对较困难，不能电离出H ，没有酸性，是非电解质，不能与NaOH溶液反应。而苯酚中的O—H比较容易断裂，能电离出H ，有酸性，是一种一元弱酸（俗名石炭酸），能与NaOH溶液反应（不能使指示剂变色）。
