洗净的灰灰菜我们切成末，装进一个盆中备用，接着我们再切点韭菜末里面提鲜
锅中水烧干，倒进适量的五花肉末翻炒，当肉末炒出油了，我们倒进提前切好的红肠丁一起翻炒，倒进料酒去腥，一勺豆面酱，适量盐，蚝油翻炒，炒出酱香味了，五花肉跟红场丁这时候都炒出油了，颜色也变得黄黄的，闻着味道真的是好香啊，忍不住流口水了。这时候我们直接把它盛出，放到灰灰菜韭菜一起
最后我们再放点味精提鲜，香油提鲜，搅拌均匀，我们的灰灰菜饺子包子馅就调好了，自从学会这样调馅，我家隔三差五就包饺子，包子，还有馄饨，这样调馅，肉更加入味，馅料太好吃了
这是买回来的馄饨皮，2.5一斤，两个人能吃两顿，包馄饨其实比包饺子省事多了，夏天气候干燥，人们都想喝点汤粥之类的来消夏，吃馄饨要比吃饺子还是一种享受。灰灰菜不要包饺子凉拌了，这种神仙吃法，吃一次就忘不了，真鲜美
