水果是人们最喜爱的食品。
栽培广、产量高。我国土地辽阔，南北气候差别大，有极丰富的水果资源，品种多，世界各国绝大部分的果品在我国都能见到。现将我看主要水果品种作一介绍。供大家参考分享。
苹果苹果主要产生华北、东北一带。形态圆而略扁，果皮为青、黄、红颜色，果肉脆嫩甘美、微酸。苹果的特点视不同的地匹，不同的品种又有差别。生产季节则因品种及产地的不同，可自夏季至秋末陆续采收。
苹果主要品种有国光、青香蕉、红香蕉、红玉、倭锦、元帅以及优锦、迎秋、赤阳、鸡冠、玉霞、伏花皮等，其中以香蕉苹果品质最佳。国光苹果为最多，呈甜酸，风味亦较好。苹果可用于蜜汁、拨丝等。
、梨梨是我国各地都有栽培的落叶果树的果实。北方称梨，南方称生梨。主要分布于华北、东北、西北及长江流域各省。主要品种有秋子梨、白梨、沙梨、洋梨四种。
秋子梨分布在华北及东北各省，果实圆形或扁圆形。优良品种有北京的京白梨，辽宁的南果梨等。白梨主要分布于华北地区，果实为卵形。优良品种如河北的鸭梨、雪花梨、长江流域和淮河流域，果实近圆形，果皮绿色或褐色，著名品种有安微的砀山梨等。洋梨在山东烟台与辽宁大连栽培较多，果实瓢形或圆形。熟后果肉脆嫩多汁，香味浓。
、柑桔我国柑桔包括柑类和桔类两大类型。区别在于，柑类果形比桔大，近于球形，皮较粗厚，络多，汁多味甜，比桔耐贮。著名品种有芦柑、潮洲焦柑、浙江瓦柑、温洲蜜柑。桔类果型较小而扁，皮薄、极易剥离，果心不充实，络较少，核尖细，皮色有橙黄或朱红两种，不耐贮，但成熟较早，品质较好。品种有浙江黄岩蜜桔，江西南丰蜜桔、乳桔等。柑桔的主要产区为浙江、江西、福建、广东、台湾、湖南、四川等省。深秋之后为柑桔上市旺季。
橙又名广橙。果形中等，呈圆形或长圆形，皮色稍黄光滑，皮肉结合较紧，不易剥离。果心充实、汁多、酸甜适口，核和种仁白色，这是橙和柑的主要区别。甜橙耐贮，鲜食、提取果汁、酿洒均可。著名品种有广东新会甜橙，雪橙，产于湖南衡山的黔橙和湖北宜昌的广橙。
